7月4日，石家庄日报头版发表活力中国调研行专题文章《“石家庄味道”是如何制造出来的》。节选如下：
“石家庄味道”是如何制造出来
本报首席记者 范玉蕾
7月2日上午，在石家庄洛杉奇食品有限公司肉制品生产车间，一只只新出锅冷却好的中华老字号“金凤”扒鸡，正在自动包装生产线上有条不紊地进行真空包装。待经过灭菌、清洗、外包装、质检等多道工序后，将“奔赴”广阔市场。
像这样热火朝天的生产场景，在石家庄现代食品产业众多骨干企业里随处可见。
今年以来，一直奋力“奔跑”的石家庄现代食品产业骨干企业，抢抓生产经营宝贵时机，开足马力全线生产，大力拓展市场、开发新品，全力提质增效，为广大消费者奉献独具“石家庄味道”优质产品，为全市工业经济高质量发展作出积极贡献。
统计数据显示，1月至5月，全市规上食品工业企业完成增加值同比增长20%，保持了高速增长态势。
严把每道生产关
保质保量保障市场供应
每道工序皆严谨，铸就放心好食品。
“保鲜产品在包装时一定要随时关注真空度、空气氮气混合比，确保产品质量。”在洛杉奇公司内包装车间，车间主任王涛对员工反复强调。
“金凤”扒鸡在经过12道工序、14个小时的老汤焖煮之后于凌晨4时出锅，经过冷却降温后，散装销售的扒鸡早上7时左右会通过该公司冷藏运输车辆配送到店铺，剩余产品会在上午完成包装、灭菌、抽检等工序。“车间里的全自动给袋式包装设备、动态称重贴标设备等，大大提高了生产效率。”王涛说。
作为石家庄现代食品产业骨干企业之一，洛杉奇公司生产的中华老字号“金凤”扒鸡、河北知名品牌“洛杉奇”熟食和糕点等产品，种类丰富，在市场上深受消费者欢迎。
洛杉奇公司相关负责人告诉记者，该公司近年来投入近3000万元进行设备改造提升，实现肉食、面食两个生产车间的设备设施水平全面升级，加快企业生产、管理自动化、数字化转型步伐。尤其今年以来，该公司依托“金凤”品牌，在邯郸和石家庄无极、栾城开办了金凤鲜食城连锁加盟店，在雄安新区老字号商业街、石家庄正定阳和楼南侧商业街和织音1953等地点开办金凤食品特产加盟店，通过持续创新经营模式、拓展外埠市场，提升企业市场占有率。
下一步，该公司将继续聚焦实业，做精做强主业，为石家庄市现代食品产业高质量发展作出更大的贡献。
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